每一种食物都可能具有多种特征，例如形状、颜色、味道、营养成分等。当我们说一种食物“合格”时，是指它符合各级法律法规。也就是说，各级都符合食品经营者对顾客的服务承诺。

有时候，食物的保质期可能只是味道的变化，你会说你仍然可以这样吃。但问题是我们无法再保证它的安全性，这大大增加了危害消费者健康的可能性。这是企业和品牌无法承受的风险。

食品安全一直是人们关心的问题，人们常常疑惑“保质期是随便写的”。一旦出现问题，品牌就会面临信任危机，所以很多食品企业都会集中销毁过期食品，以免影响品牌形象。

食品销毁是销毁一些没有生产日期、质量差、没有厂家的产品，即三五产品。食品必须具备相关认证资质才能合法合规，有问题的产品必须及时销毁，以免进入市场，危害消费者健康，给企业和品牌造成声誉损失。

这些有问题的食物也可能被重复使用或掩埋，有些食物可以通过科学手段转化为饲料或肥料。